A quién va dirigido:
- Técnicos y supervisores del pastificio, pasteros experimentados que desean reforzar sus conocimientos teóricos del proceso de secado de pastas.
- Ingenieros en entrenamiento.
Conoce el contenido
- Principio del proceso de secado. Termodinámica.
- Fundamentos a considerar en el proceso.
- Etapas del proceso de secado.
- Reacción de Maillard.
- Posibles problemas en las diferentes etapas.
- Evolución de equipos. Características.
- Tecnologías de secado.
- Instrumentación y equipos de control.
- Curvas de secado.
Preguntas frecuentes
El correo mercadeoeslamo@eslamo.com.ve y el WhatsApp +58-414-4834553 están habilitados para iniciar los trámites y organizar la capacitación en modalidad incompany solo para una empresa.
Pastas Capri, Pastas Mary, La Especial, Pastas Roma Prince, Pastas Doria, La italiana, entre otras.