A quién va dirigido:
- Personal de las áreas de producción y calidad que tienen responsabilidades en seguridad alimentaria y/o que necesitan implementar dicho programa.
Conoce el contenido
- Seguridad alimentaria o Food safety.
- La trilogía calidad-sanidad-inocuidad.
- Que son buenas prácticas de fabricación.
- Antecedentes. Fundamentos. Definición.
- Normas nacionales e internacionales.
- Las buenas prácticas de fabricación en una empresa de alimentos.
- Claves del éxito.
Preguntas frecuentes
La experiencia de nuestros instructores es formada por grandes empresas de la Industria de Alimentos y Molinería en Venezuela y el resto de Latinoamérica, por lo tanto la temática de los talleres mostrará estudios, casos y ejemplos de este sector, para que los alumnos se identifiquen y comprendan de la mejor manera el contenido.